Répertoire des réjouissances

Bar à Soupes

Offrez à vos convives une parenthèse chaleureuse avec notre animation soupe pour vos événements d'hiver.

Bar à charcuterie-fromage

Un comptoir de découpe animé où charcuteries et fromages sont tranchés à la minute, servis à la demande pour une expérience authentique et conviviale.

Macaron Minute

Macaron fait minute, sous les yeux de vos invités, la coque délicatement craquante rencontre une garniture onctueuse pochée à la demande: un instant gourmand, élégant et spectaculaire, où la fraîcheur sublime chaque bouchée;

Brioche Perdue

Un souvenir régressif ! Une délicieuse brioche et son appareil tout juste tiédie au four, des toppings gourmands croquants bref tout ce qu’on aime !

Choux Garnis

De délicieux choux moelleux, généreusement garnis de trois préparations gourmandes. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et légèreté, pour un dessert raffiné et irrésistible.

Burger Raclette

Toute la générosité de la raclette dans un burger réconfortant ! Une recette en direct des pistes de ski : bun brioché, raclette coulante et garniture montagnarde !

Gaufre salée

Feeling like Summer avec notre gaufre salée garnie généreusement ! Plutôt poisson ? Une délicieuse base moelleuse à l’aneth, du tzatziki bien frais, du saumon fumé et un peu de citron et de ciboulette ! Plutôt végé ? Une gaufre toute douce à l’aneth, du guacamole, des billes de mozarellas et de la tomate séchée assaisonnée de ciboulette ! Un plaisir salé à chaque bouchée ! 🧇🍋🐟

Galette des rois

La star dorée de nos créations gourmandes ! Croquez dans une aventure royale avec notre frangipane nature et extrêmement fondante. Chaque part, une chance (ou pas...) de devenir le roi ou la reine de votre évènement !

Raclette

Une meule de fromage à raclette qui fond en direct, nappée sur des pommes de terre grenailles bien dorées. À vous de choisir votre camp : jambon traditionnel ou jambon végé by La Vie, avec une touche de mâche croquante, des cornichons et un filet de vinaigre balsamique pour l’équilibre.

Vin chaud

Servi dans une grande marmite bouillante, notre vin chaud est là pour réchauffer vos réceptions hivernales et diffuser ses douces odeurs d’épices sur le lieu de vos événements.

Bûche de Noël

Notre bûche de Noël en portions individuelles, aussi fraîche que gourmande. A faire craquer les lutins.

Foie gras de Noël

Pour ceux d’entre vous qui ne peuvent pas résister, un foie gras label rouge servi comme une animation sur pain brioché et toasté, et avec toppings au choix.

Bar à Soupes

Offrez à vos convives une parenthèse chaleureuse avec notre animation soupe pour vos événements d'hiver.

Bar à pop corn et bonbons

Un stand gourmand et festif autour d’un bar à pop-corn et candy bar, imaginé pour apporter une touche ludique et régressive à votre événement. Entre douceurs sucrées et plaisirs à partager, cette animation invite les convives à piocher, composer et savourer librement.

Bar à charcuterie-fromage

Un comptoir de découpe animé où charcuteries et fromages sont tranchés à la minute, servis à la demande pour une expérience authentique et conviviale.

Bar à burrata

Fraicheur et gourmandise en provenance directe des Pouilles, on vous présente notre Bar à burrata !  Une délicieuse burrata fondante, de la mâche et des tomates fraiches et le tout arrosé d’un filet d’huile de votre choix !

Bar à Brunch

Un buffet 100% salé, généreux et convivial: oeufs brouillés, bacon, saucisses, fromages, charcuterie fine, english muffin, corbeille de fruit de saison. Une sélection gourmande et réconfortante pour un moment de partage en toute liberté.

Bar à petit-déjeuner

Baguette, pain de mie, mini pain au chocolat, mini croissant, brioche perlée, cake marbré, cake banane, brioche perdu, confiture fraise, confiture fruit rouge, confiture abricot, caramel, miel, pâte a tartiner et corbeille de fruit de saison.

Bar à Skyr

Un bar a skyr ultra-frais ou l’on compose son bol parfait: skyr onctueux, granolas croustillants, fruits frais et toppings gourmands pour une pause saine et ultra plaisir.

Cocktail Salé – Afterwork

Un plateau généreux de 30 pièces, des recettes de la mer à la montagne, des ingrédients choisis avec soin … on vous propose un petit voyage gustatif qui sent bon l’été et le soleil !

Plateaux Lunch

Choisissez vos pains, choisissez votre recettes sur ces plateaux de 16 pièces de 80g : 100 % Buns Suédois & Wrap Pita & Trad 100 % Bagel

Les Planches à Partager

Des planches OK, mais pas n’importe lesquelles! Charcuteries et fromages triées sur le volet par notre fromager, détaillés pour une expérience de service réussie et présentés directement dans leurs cagettes.

Choux Garnis

De délicieux choux moelleux, généreusement garnis de trois préparations gourmandes. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et légèreté, pour un dessert raffiné et irrésistible.

Raclette

Une meule de fromage à raclette qui fond en direct, nappée sur des pommes de terre grenailles bien dorées. À vous de choisir votre camp : jambon traditionnel ou jambon végé by La Vie, avec une touche de mâche croquante, des cornichons et un filet de vinaigre balsamique pour l’équilibre.

Croque Monsieur

Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, gourmand comme on sait si bien faire ! Le Croque-Monsieur débarque pour tous vos événements. C’est une valeur sûre de la street-food à la française : deux tranches de pain, du bon beurre, de l’emmental et du jambon blanc ! Notre petit kiff, le jambon végétal La Vie sur la version végétarienne !

Pasta Minute

Une animation pâtes sur-mesure, alliant générosité et créativité : pâtes préparées minute, 4 sauces savoureuse au choix et des toppings sélectionnés pour une expérience gourmande et interactive.

Pavlova

Alerte gourmandise ! Découvrez la Pavlova Maison Miam : une base de meringue crousti-fondante, une chantilly maison onctueuse, un coulis vibrant au choix (fruits rouges intenses ou fruits exotiques ensoleillés), des fruits frais pour le peps et des drops de meringue pour le croquant. Une explosion sucrée qui claque à chaque bouchée ! 🍓🥭✨

Découpe Jambon Melon et Pastèque

Le trio culte de l’apéro qui fait l’unanimité est maintenant à déguster chez Maison Miam. Du melon bien frais, de la pastèque juteuse, du jambon fumé, une vibe 100 % été ! Découpez devant vos convives et à déguster directement sur une petite brochette avec un peu de basilic !

Gaspacho

L'authenticité au cœur de la dégustation. Découvrez le gaspacho de Maison Miam : une alliance parfaite de légumes frais et d'un assaisonnement millimétré. Juste équilibre entre fraîcheur et caractère, cette recette servie glacée rend un hommage raffiné aux traditions culinaires du Sud.

Pinsa

La pinsa qui fait mieux que la pizza. Pâte légère, croustillante dehors, moelleuse dedans. Fermentation longue, digestion cool, plaisir maximal ! Forme ovale, grosse bulles, toppings qui claquent. Moins lourde , plus stylée, ultra addictive..

Tacos

On y va avec les doigts comme au Mexique ! Guacamole, sauce salsa, effiloché végé ou carne, haricots rouges, toutes les saveurs streetfood from Mexico dans une délicieuse galette de maïs juste chauffée.

Pita Gyros

Une viande kebab 100 % végétal gourmande et fondante, un pain pita fumant, la fraicheur du tzatziki et des légumes, un petit voyage direction la Grèce en quelques bouchées avec notre Pita Gyros !

Burger Raclette

Toute la générosité de la raclette dans un burger réconfortant ! Une recette en direct des pistes de ski : bun brioché, raclette coulante et garniture montagnarde !

Karaage Burger

Un pain brioché moelleux qui accueille un poulet karaage croustillant et doré à souhait. Le tout relevé par une sauce mayonnaise onctueuse, accompagné d’un coleslaw frais et croquant.

Bo Bun

Ambiance streetfood pour notre Bo Bun ! Une base de vermicelles de riz, des concombres croquants et des carottes râpées, le tout boosté avec votre choix : effiloché de bœuf savoureux ou version végé qui déchire. Ajoutez une sauce qui match (nem ou aigre-douce) et terminez en style avec oignons frits ou cacahuètes.

Gaufre salée

Feeling like Summer avec notre gaufre salée garnie généreusement ! Plutôt poisson ? Une délicieuse base moelleuse à l’aneth, du tzatziki bien frais, du saumon fumé et un peu de citron et de ciboulette ! Plutôt végé ? Une gaufre toute douce à l’aneth, du guacamole, des billes de mozarellas et de la tomate séchée assaisonnée de ciboulette ! Un plaisir salé à chaque bouchée ! 🧇🍋🐟

Fish & Chips

Vous cherchez un truc bon et rapide à manger ? Essayez notre Fish & Chips ! Du poisson frais avec une panure croustillante et des frites faites maison. C'est délicieux et ça se mange vite !

Raclette

Une meule de fromage à raclette qui fond en direct, nappée sur des pommes de terre grenailles bien dorées. À vous de choisir votre camp : jambon traditionnel ou jambon végé by La Vie, avec une touche de mâche croquante, des cornichons et un filet de vinaigre balsamique pour l’équilibre.

Poke

Le premier d’une nouvelle série Maison Miam en cours de création : les bowls. En version cocktail ou classique, nous avons repris les codes hawaiiens pour vous proposer une alternative healthy à vos banquets streetfood.

Gua bao

Notre bao burger est confectionné avec porc ou poulet au caramel, sauce sriracha et coriandre à gogo. Pas de doute, on est quelque part en Asie, avec un sandwich autant vapeur que gourmand.

Pulled pork sandwich

En voilà un qui gagnerait à être goûté plus souvent! Très répandu aux US, il n’a pas encore conquis les foules en France… Et pourtant le mariage du pain brioché avec de l’épaule de porc effilochée est plutôt coquin!

Pastra roll

Amateurs de pastrami, préparez-vous à un orgasme culinaire! Notre pastrami est fumé et servi chaud pour un max de fondant, dans un pain à lobster roll et signé de notre sauce micmac à faire pâlir l’enseigne aux grandes arches.

Chawarma

Salade tomates oignons chef ? La version Maison Miam d’un sandwich qu’on ne présente plus aux affamés de la nuit. Notre Chawarma est réalisé dans une galette de blé et roulé serré comme notre fameuse tortilla.

Sabich

Une création 100% végétarienne inspirée de ce qu’on fait de mieux au Moyen-Orient. Un sandwich hyper frais qui fera tomber les amoureux d’aubergine.

Frites

Que serait Batman sans Robin? Triste! Comme nos cheesebugers sans frites maison! Taillées en 7x7 dans des pommes de terre françaises (variété Agria), nos frites sont cuites en double cuisson : fondantes à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur!

Tortilla

Ay Ay Ay que rico

Une tortilla emballée puis coupée en 2 pour partager… ou pas! Déclinée en version carnivore ou végétarienne, elle mettra d’accord tous les amateurs de coriandre!

Burger

Effiloché cuisson (très) lente

Le burger revu & corrigé par MAISON MIAM ! Fini les steaks surgelés, place à l’effiloché de bœuf ! Garanti sans odeur et sans fumée pour vos réceptions en intérieur.

Focaccia

A world-class fluffy focaccia

Benvenuti a Napoli! Notre très fière représentante de la streetfood italienne, décliné en version carnivore ou végétarienne, pour les amateurs de burrata cremosa!

Lobster Roll

Océan Atlantique Nord

Un lobster roll à faire rougir la côte Est des US, composé avec des vrais, beaux morceaux de homard pêché dans les eaux froides de l’Atlantique et décortiqué à la main.

Berliner

From Berlin to Paris

Création dérivée de notre iconique sabich, le berliner fera tomber parterre les amateurs d’agneau confit… et même les végétariens grâce à notre déclinaison végétale!

Hot dog

par Maison Miam

Le hot dog de New York, passé à la moulinette du savoir-faire Monsieur Saucisse. Un pain brioché cuit dans la nuit en Seine Saint-Denis, une saucisse qui fait “knack”, des sauces cuites au chaudron dans les Hauts-de-Seine…

Cookies Maison

Des cookies maison ultra gourmands, où la pistache dévoile sa douceur délicate, la noix de pécan apporte son croquant irrésistible et les pépites de chocolat fondent à coeur.. Un équilibre parfait entre caractère et réconfort, tout juste sortis du four

Macaron Minute

Macaron fait minute, sous les yeux de vos invités, la coque délicatement craquante rencontre une garniture onctueuse pochée à la demande: un instant gourmand, élégant et spectaculaire, où la fraîcheur sublime chaque bouchée;

Açaï Bowl

Un concentré de fraîcheur et d’énergie: une base d’açaï onctueuse et fraîche, sublimée par des fruits frais, de la noix de coco, des graines de chia, du granola croustillant et un filet de miel pour une pause aussi gourmande que vitaminée.

Brioche Perdue

Un souvenir régressif ! Une délicieuse brioche et son appareil tout juste tiédie au four, des toppings gourmands croquants bref tout ce qu’on aime !

Choux Garnis

De délicieux choux moelleux, généreusement garnis de trois préparations gourmandes. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et légèreté, pour un dessert raffiné et irrésistible.

Pop-corn

Que vous les engloutissiez un par un ou que vous les attrapiez à poignées, chaque bouchée est une explosion de bonheur sucré. Ces petits délices doréesmarqueront vos esprits!

Crêpes

Prêtes à venir à la rescousse dès que les papilles réclament un moment de bonheur, ces super-héroïnes de la gourmandise avec leur texture légère et moelleuse sont les toiles parfaites pour satisfaire vos papilles.

Churros

Ces petites merveilles espagnoles sont prêtes à sauver une journée avec leur combo croustillant-sucré. Trempés dans une fontaine de chocolat chaud ou grignotés tels quels, les churros sont la définition du bonheur sucré!

Galette des rois

La star dorée de nos créations gourmandes ! Croquez dans une aventure royale avec notre frangipane nature et extrêmement fondante. Chaque part, une chance (ou pas...) de devenir le roi ou la reine de votre évènement !

Sundae

America, here we come! Tombés dans un sundae depuis notre plus tendre enfance, on n’avait pas d’autre choix que de vous en proposer une version très coquine, servie en pot et garnie des toppings de votre choix.

Gaufre de Liège

Vous pensiez connaître les gaufres? Faites un petit détour par notre version de la gaufre de Liège, car elle détrône les meilleures enseignes belges! Composée minute devant vous avec les toppings de vos choix.

Comptoir à Barista

Le Coffee Shop s'invite à la fête : Redécouvrez l'art du café avec notre animation barista en live ! La base : des expressos et allongés extraits à la perfection. La douceur : un Cappuccino à la mousse aérienne ou un Flat White au velouté incomparable. Le twist : la force verte du Matcha Latte ou le violet pop et gourmand de l'Ube Latte. Du goût, de la technique et beaucoup de style!

Vin chaud

Servi dans une grande marmite bouillante, notre vin chaud est là pour réchauffer vos réceptions hivernales et diffuser ses douces odeurs d’épices sur le lieu de vos événements.

Buffet soft detox

Un buffet de softs version Maison Miam avec des boissons dénichées aux 4 coins de la capitale, entre eaux detox, ginger beer et limonades bio sans sucres ajoutés.

Cocktails minute

Des cocktails réalisés minute au shaker ou à la cuillère par notre équipe de bartenders tout droit sortis de la hype parisienne. Alcools de qualité, sirops maison et fruits frais. Avec ou sans alcool, c’est vous qui choisissez vos recettes.

Boissons Softs

Un buffet de softs classiques en bouteilles verre, servis à la verse par nos maîtres d’hôtel. Verrerie en option.

Champagne Olivier et Laetitia Marteaux

Champagne brut tout droit sorti du Domaine Marteaux, travaillé par deux vignerons indépendants et amoureux de la bonne chair, Olivier et Laetitia. Issu d’une agriculture raisonnée.

Cocktails en jarre

Des jarres de 5L de cocktails ou mocktails glacés, disposés en jarres sur buffets pour un service fluide et bonne franquette. Recettes à sélectionner parmi celles de notre carte.

Vins

Une gamme de vins bio et sans sulfites, de toutes les couleurs, et épousant les saveurs de la streetfood. Demandez-nous des recommandations! Verrerie en option.

Bière Pression

De la pression en veux-tu en voilà ! Bière brassée en forêt de Rambouillet par nos copains de la Barge, Cidre bio Appie, limonade à la fleur de sureau. Dites-nous un seul mot : pinte ou demi !

Desserts gourmands

Nos petites verrines, idéales pour vos déjeuners d’entreprise et séminaires. A déguster individuellement... ou pas!

Desserts Streetfood

Une pause ultra gourmande aux accents américains ! 🍪 Découvrez notre sélection de desserts street food incontournables, parfaits pour apporter une touche de douceur à vos événements :

Pavlova

Alerte gourmandise ! Découvrez la Pavlova Maison Miam : une base de meringue crousti-fondante, une chantilly maison onctueuse, un coulis vibrant au choix (fruits rouges intenses ou fruits exotiques ensoleillés), des fruits frais pour le peps et des drops de meringue pour le croquant. Une explosion sucrée qui claque à chaque bouchée ! 🍓🥭✨

Bar à Skyr

Un bar a skyr ultra-frais ou l’on compose son bol parfait: skyr onctueux, granolas croustillants, fruits frais et toppings gourmands pour une pause saine et ultra plaisir.

Découpe Jambon Melon et Pastèque

Le trio culte de l’apéro qui fait l’unanimité est maintenant à déguster chez Maison Miam. Du melon bien frais, de la pastèque juteuse, du jambon fumé, une vibe 100 % été ! Découpez devant vos convives et à déguster directement sur une petite brochette avec un peu de basilic !

Macaron Minute

Macaron fait minute, sous les yeux de vos invités, la coque délicatement craquante rencontre une garniture onctueuse pochée à la demande: un instant gourmand, élégant et spectaculaire, où la fraîcheur sublime chaque bouchée;

Açaï Bowl

Un concentré de fraîcheur et d’énergie: une base d’açaï onctueuse et fraîche, sublimée par des fruits frais, de la noix de coco, des graines de chia, du granola croustillant et un filet de miel pour une pause aussi gourmande que vitaminée.

Gaspacho

L'authenticité au cœur de la dégustation. Découvrez le gaspacho de Maison Miam : une alliance parfaite de légumes frais et d'un assaisonnement millimétré. Juste équilibre entre fraîcheur et caractère, cette recette servie glacée rend un hommage raffiné aux traditions culinaires du Sud.

Pinsa

La pinsa qui fait mieux que la pizza. Pâte légère, croustillante dehors, moelleuse dedans. Fermentation longue, digestion cool, plaisir maximal ! Forme ovale, grosse bulles, toppings qui claquent. Moins lourde , plus stylée, ultra addictive..

Pita Gyros

Une viande kebab 100 % végétal gourmande et fondante, un pain pita fumant, la fraicheur du tzatziki et des légumes, un petit voyage direction la Grèce en quelques bouchées avec notre Pita Gyros !

Bo Bun

Ambiance streetfood pour notre Bo Bun ! Une base de vermicelles de riz, des concombres croquants et des carottes râpées, le tout boosté avec votre choix : effiloché de bœuf savoureux ou version végé qui déchire. Ajoutez une sauce qui match (nem ou aigre-douce) et terminez en style avec oignons frits ou cacahuètes.

Gaufre salée

Feeling like Summer avec notre gaufre salée garnie généreusement ! Plutôt poisson ? Une délicieuse base moelleuse à l’aneth, du tzatziki bien frais, du saumon fumé et un peu de citron et de ciboulette ! Plutôt végé ? Une gaufre toute douce à l’aneth, du guacamole, des billes de mozarellas et de la tomate séchée assaisonnée de ciboulette ! Un plaisir salé à chaque bouchée ! 🧇🍋🐟

Fish & Chips

Vous cherchez un truc bon et rapide à manger ? Essayez notre Fish & Chips ! Du poisson frais avec une panure croustillante et des frites faites maison. C'est délicieux et ça se mange vite !

Sundae

America, here we come! Tombés dans un sundae depuis notre plus tendre enfance, on n’avait pas d’autre choix que de vous en proposer une version très coquine, servie en pot et garnie des toppings de votre choix.

Poke

Le premier d’une nouvelle série Maison Miam en cours de création : les bowls. En version cocktail ou classique, nous avons repris les codes hawaiiens pour vous proposer une alternative healthy à vos banquets streetfood.

Sabich

Une création 100% végétarienne inspirée de ce qu’on fait de mieux au Moyen-Orient. Un sandwich hyper frais qui fera tomber les amoureux d’aubergine.

Focaccia

A world-class fluffy focaccia

Benvenuti a Napoli! Notre très fière représentante de la streetfood italienne, décliné en version carnivore ou végétarienne, pour les amateurs de burrata cremosa!