En voilà un qui gagnerait à être goûté plus souvent! Très répandu aux US, il n’a pas encore conquis les foules en France… Et pourtant le mariage du pain brioché avec de l’épaule de porc effilochée est plutôt coquin!
Nos recettes phares
Le pulled-pork sando by Maison Miam
Pain brioché type lobster roll, garni d’épaule de porc effilochée post-cuisson (6h de cuisson), de coleslaw façon New York, de pickles d’oignons rouges et signé de notre très spéciale moutarde au miel.
