Maison Miam x Casa Brasil : quand les JO 2024 passent en mode food court ! 🇧🇷

L’été 2024, on s’en souviendra chez Maison Miam !
Entre la ferveur olympique, les nuits chaudes de juillet, les supporters brésiliens en feu et surtout : nos fourneaux en ébullition !

Du 25 juillet au 11 août 2024, Maison Miam a eu l’honneur de gérer toute la partie food & drinks de Casa Brasil, la fan zone officielle installée sous le chapiteau de la Villette à Paris. Un lieu de célébration, de rencontres et de belles émotions partagées autour du sport et autour de notre street food ! 😋

Un menu aux couleurs du Brésil

Pour coller à l’âme de Casa Brasil, on a imaginé une offre 100 % sur-mesure, entre authenticité, générosité et efficacité.
12 000 coxinhas, bolinhas & pastéis 🥟
15 000 pão de queijo bien dorés
Plus de 6 000 carne louca en format cocktail
Des plateaux fraîcheur & terroir avec notre offre plateau de fromages, de charcuteries et de crudités.
Des milliers de verres de Chandon, Corona et softs bien frais 🍻

Et surtout un service calibré pour nourrir jusqu’à 200 convives par jour, dans un espace VIP ouvert tous les jours de 13h à 21h (parfois plus tard).

Un dispositif opérationnel bien huilé

Chaque jour, notre team était sur le pont dès 11h pour livrer, installer, briefer, cuisiner, servir, nettoyer, réassortir…
Une rotation millimétrée entre bartenders, serveurs, runners, chefs de projets?
Un vrai ballet en coulisses, pour que chaque moment soit fluide et chaque invité bien accueilli.
Du snack froid et chaude, du soft du midi à la coupe du soir, tout a été pensé dans le détail.
Et surtout, on a bossé main dans la main avec l’équipe Casa Brasil, dans un esprit hyper bienveillant.
Merci à eux pour leur confiance, leur réactivité et leur superbe ambiance ! ✨

Food court vibes & esprit olympique

Chez Maison Miam, on aime dire qu’on fait de la street food événementielle.
Et là, c’était tout ce qu’on aime :
Un cadre festif, mais pro !
Des centaines de visiteurs chaque jour !
Des recettes simples, efficaces, gourmandes
Une équipe adaptable, souriante et toujours motivée 💪
Et des événements comme ça, on en redemande !

Alors, et si on faisait équipe ?

Lancement produit, garden party, événement sportif, activation corporate ou moment d’équipe, on est prêt pour vos summer party ! ☀️
On sait faire et on adore ça !
Parlez-nous de votre projet